173 ressources en auto-formation par thème : Fondamentaux

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173 résultats
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Résultats de 1 à 10
Présentation de la ressource en auto-formation A la découverte des arômes : composition et perception cours / présentation
11/05/2009
A la découverte des arômes : composition et perception
Description : Conférence expérimentale du 11 mai 2009 par Hubert Richard, Joseph Hossenlopp - Agro ParisTech L'homme se guide avec son nez pour choisir ses aliments, pour se faire désirer (parfums). Cette conférence animée par un chimiste (arômes) et un sensorialiste (goût). Avec dix expériences, ils feront c ...
Présentation de la ressource en auto-formation Acides, Bases cours / présentation, exercice
14/04/2005
Acides, Bases
Auteur(s) : Collectif d'enseignants en diététique
Description : - Définitions, - Réactions acide-base, - Dosages, - Mesure de pH, - PH des électrolytes, - Constantes d'équilibre, - Indicateurs colorés, - Solutions tampon. Cette ressource appartient à la plateforme "fondements des enseignements de Biologie DUT GB, 1ère année".
Présentation de la ressource en auto-formation Arthur Holmes, 1929, Radioactivity and Earth Movements cours / présentation
14/09/2011
Arthur Holmes, 1929, Radioactivity and Earth Movements
Auteur(s) : Deparis Vincent
Description : Extraits de l'article fondateur de Holmes sur la convection interne comme moteur possible des mouvements continentaux.
Présentation de la ressource en auto-formation Atomistique et liaison chimique cours / présentation, exercice
11/01/2012
Atomistique et liaison chimique
Auteur(s) : Valls Robert
Description : Le contenu proposé dans le programme pédagogique national des DUT Chimie, Génie Biologique, Génie du Conditionnement et de l’Emballage, Génie chimique - Génie des procédés, Hygiène, sécurité et environnement, Mesures physiques, Science et génie des matériaux a été utilisé pour définir le contenu ...
Présentation de la ressource en auto-formation Ce qui fait mousser le champagne cours / présentation
19/11/2012
Ce qui fait mousser le champagne
Auteur(s) : ESPCI Paris Tech
Description : Conférence expérimentale du 19 novembre 2012 par Michèle Adler - Université de Marne-la-Vallée et Jean-Pierre Foulon. Abondante au versement dans la flûte, la mousse de champagne s’effondre en quelques secondes pour former une fine collerette alimentée par des bulles nucléées sur la surface du ...
Présentation de la ressource en auto-formation Chapitre 6 - Solutions aqueuses 1: réactions acides-bases
01/01/2012
Chapitre 6 - Solutions aqueuses 1: réactions acides-bases
Description : UE1: Chimie - Chimie physique - Préambule; Réactions acido-basiques; Titrages acido-basiques. Exercices.
Présentation de la ressource en auto-formation Chimie cours / présentation
01/01/2013
Chimie
Description : - Interactions rayonnement / matière, structure de l'atome; Liaison chimique; Thermodynamique; Equilibres chimiques; Equilibres acie-base - pH; Série de QCM sur le pH, la chimie structurale et la thermochimie.
Présentation de la ressource en auto-formation Chimie - Chimie générale - Architecture moléculaire cours / présentation
01/01/2012
Chimie - Chimie générale - Architecture moléculaire
Description : - Modèle de Lewis de la liaison covalente; Mésomérie; Géométrie des molécules. Exercices.
Présentation de la ressource en auto-formation Chimie - Chimie générale - La classification périodique cours / présentation
01/01/2012
Chimie - Chimie générale - La classification périodique
Description : - Présentation : Histoire de la classification des éléments, Classification périodique des éléments sous sa forme actuelle, Les principales familles; Evolution des propriétés : Charge effective, Electronégativité, Rayons atomiques et ioniques, Polarisation, pouvoir polarisant, polarisabilité. Ex ...
Présentation de la ressource en auto-formation Chimie - Chimie générale - Les interactions de faible énergie cours / présentation
01/01/2012
Chimie - Chimie générale - Les interactions de faible énergie
Description : - Interactions électrostatiques; Interactions de Van der Waals; Liaison hydrogène; Hydrophilie / hydrophobicité. Exercices.