91 ressources en auto-formation : alimentation

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91 résultats
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Résultats de 51 à 60
Présentation de la ressource en auto-formation Pertes et gaspillages à la distribution et à la consommation finale : faits et solutions cours / présentation
18/02/2013
Pertes et gaspillages à la distribution et à la consommation finale : faits et solutions
Description : Dans les pays du Nord les pertes alimentaires surviennent principalement au niveau de la consommation et de la distribution. On les estime à 30% des denrées alimentaires au niveau mondial. Les pistes de recherche concernent les règles d’hygiène, les emballages, la surnutrition…
Présentation de la ressource en auto-formation Prospective Agrimonde : comment nourrir le monde en 2050 ? cours / présentation
24/04/2013
Prospective Agrimonde : comment nourrir le monde en 2050 ?
Description : La prospective Agrimonde (2006-2009) a exploré des voies pour nourrir neuf milliards d'individus en 2050 d'une manière durable, et mis en évidence l'éventail complexe des interactions entre la sécurité alimentaire et l'insécurité, la terre et ses usages, et les impacts humains sur l'environnement.
Présentation de la ressource en auto-formation Qu'est-ce qu'un arôme alimentaire ? cours / présentation
28/03/2011
Qu'est-ce qu'un arôme alimentaire ?
Auteur(s) : Camus Gilles, Richard Hubert
Description : Un aliment contient de nombreux composés volatils, que l’on peut percevoir de deux manières : par voie nasale directe (ce qui correspond à l’odeur) ou par voie rétronasale lorsque l’aliment est placé dans la bouche, ce qui donne naissance à l’arôme. L’ensemble des composés volatils responsables ...
Présentation de la ressource en auto-formation Quelles pistes pour réduire le "métabolisme" des sociétés ? 2 - Alimentation, agriculture, usage des sols cours / présentation
14/11/2016
Quelles pistes pour réduire le "métabolisme" des sociétés ? 2 - Alimentation, agriculture, usage des sols
Auteur(s) : Teyssèdre Anne, Lami Raphaël, Barles Sabine
Description : Question-clé (n°17) posée à Sabine Barles, Professeure d'Urbanisme à l'Université Panthéon-Sorbonne pour la série vidéo : "Biodiversité et société en région méditerranéenne : quelles pistes pour la transition écologique?"
Présentation de la ressource en auto-formation 5. Sécurité alimentaire et adaptation de l'agriculture et des pêches aux impacts des changements climatiques cours / présentation
08/07/2015
5. Sécurité alimentaire et adaptation de l'agriculture et des pêches aux impacts des changements climatiques
Auteur(s) : Chouinard Omer
Description : Dans cette vidéo, Omer Chouinard discute des risques que fait peser le changement climatique sur la sécurité alimentaire de la population mondiale et met en lumière quelques pistes qui permettraient d'atténuer et de s'adapter à ces changements environnementaux.
01/01/2009
Stimulation hypothalamique des troubles du comportement alimentaire
Description : - stimulation hypothalamique intraventriculaire ... données expérimentales, situation, étude chez le primate non obèse, protocole, electrode position, résultats, sommaire, perspectives, difficultés
Présentation de la ressource en auto-formation Tagrest (1967) cours / présentation
01/01/1967
Tagrest (1967)
Auteur(s) : BERNUS Edmond
Description : Vie quotidienne des Touaregs illabokan au Niger, pendant la saison sèche. L'alimentation en eau tient alors une place prépondérante. Les premiers mois de la saison sèche, les Touaregs se rendent aux mares pour abreuver les troupeaux, remplir les outres et laver le linge. Ils y côtoient des Peuls. ...
Présentation de la ressource en auto-formation Tout sur la vanille cours / présentation
28/03/2011
Tout sur la vanille
Auteur(s) : Camus Gilles, Richard Hubert, Odoux Eric, Lepeltier Jean-Pierre
Description : Le vanillier est une liane grimpante (fig. 1A et 1B) originaire d'Amérique Centrale pouvant atteindre 15 m de long et vivre 10 à 12 ans. Il possède une tige ligneuse avec racines adventives, des feuilles ovales de 15 à 25 cm et des fleurs verdâtres (fig. 1C et 1D). Il appartient à la classe des ...
Présentation de la ressource en auto-formation Troubles des conduites alimentaires examen, cours / présentation
01/01/2017
Troubles des conduites alimentaires
Description : - Objectifs pédagogiques : Diagnostiquer les troubles des conduites alimentaires chez l’adolescent et l'adulte. Argumenter l’attitude thérapeutique et planifier le suivi des troubles des conduites alimentaires. Connaître les principales anomalies métaboliques associées à ces désordres et leur prise ...
Présentation de la ressource en auto-formation Troubles des conduites alimentaires de l'adolescent cours / présentation
01/01/2014
Troubles des conduites alimentaires de l'adolescent
Description : - "La survenue d’un amaigrissement chez un adolescent est une légitime source d’inquiétude familiale, pouvant conduire à une consultation médicale. Les objectifs de l’évaluation médicale sont : d’écarter une cause organique d’amaigrissement ; d’identifier des signes positifs d’anorexie mentale ; ...