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Résultats de 1 à 7
Présentation de la ressource en auto-formation Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours cours / présentation, autoévaluation, exercice
19/03/2008
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Auteur(s) : Bouquelet Stéphane
Description : La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
Présentation de la ressource en auto-formation Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours cours / présentation, autoévaluation, exercice
19/03/2008
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Auteur(s) : Bouquelet Stéphane
Description : La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
Présentation de la ressource en auto-formation Cartographie de la vulnérabilité (Gestion des Eaux Souterraines) cours / présentation, exercice, autoévaluation, questionnaire
10/07/2017
Cartographie de la vulnérabilité (Gestion des Eaux Souterraines)
Auteur(s) : Wanko Adrien
Description : Ce module multimédia aborde les aspects suivants :1. La Base de données RHF, 2. LA base de données LISA, 3. Précipitations, 4. Sols, 5. Zones non saturées, 6. IDPR, 7. Perméabilité, 8. Vulnérabilité intrinsèque Il est un composante d'un ensemble de ressources portant sur l’utilisation des SIG dans ...
Présentation de la ressource en auto-formation Introduction à l'informatique graphique cours / présentation, exercice
24/03/2010
Introduction à l'informatique graphique
Auteur(s) : Jacquemin Christian
Description : Ce cours traite de l'informatique graphique en 2D et 3D. Il donne les bases mathématiques en géométrie 2D et 3D permettant de créer les surfaces, courbes, couleurs, textures et lumière des objets en 2D et 3D. Ce cours est accompagné d'un tutoriel sur OpenGL, logiciel qui permet de créer des objets ...
Présentation de la ressource en auto-formation Protéines alimentaires (Biochimie Agroalimentaire) cours / présentation, autoévaluation, exercice
19/03/2008
Protéines alimentaires (Biochimie Agroalimentaire)
Auteur(s) : Bouquelet Stéphane
Description : En industries agroalimentaires, les protéines occupent une place de choix tant par leur valeur nutritionnelle que par leurs propriétés techno-fonctionnelles. Avant d'aborder successivement les protéines d'origine végétale puis celles d'origine animale on abordera dans un premier temps les propriétés ...
Présentation de la ressource en auto-formation Rendu graphique avancé cours / présentation
25/03/2010
Rendu graphique avancé
Auteur(s) : Jacquemin Christian
Description : Ce cours vous permettra d'aborder la création d'images de synthèse sur les processeurs graphiques à partir du langage Cg pour la création de scènes en 3D en utilisant les shaders (code pour traiter les données : surfaces, maillage, texture). Les deux chapitres suivants sont consacrés au relief et ...
Présentation de la ressource en auto-formation Textures nématiques et cholestériques des cristaux liquides (1972) cours / présentation
03/01/1972
Textures nématiques et cholestériques des cristaux liquides (1972)
Auteur(s) : BOULIGAND Yves
Description : Certains composés organiques présentent des phases cristaux liquides dites mésomorphes, dans un domaine de température qui se situe entre l'état solide et l'état liquide isotrope ordinaire. Dans ces phases, les molécules présentent un ordre d'orientation en l'absence d'ordre de position. Les molécules ...