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Présentation de la ressource en auto-formation Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire) cours / présentation, exercice, expérience, liste de références
10/03/2016
Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
Auteur(s) : DHULSTER Pascal, FIRDAOUS Loubna, DIMITROV Krasimir, VAUCHEL Peggy
Description : Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides.