Ressource en auto-formation : Eco-conception des produits alimentaires

Geneviève Gésan-Guiziou, de l’UMR « Science et technologie du lait et de l’œuf » à l’Inra de Rennes, expose les principes de base et les enjeux de l’éco-conception des produits alimentaires, et donne quelques exemples de résultats obtenus à l’Inra....
cours / présentation
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Présentation de: Eco-conception des produits alimentaires

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, licence
Contenu : vidéo
Public(s) cible(s) : apprenant, enseignant
Document : Document HTML
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Mentions légales : http://www.inra.fr/index.php/infos/mentions/76

Description de la ressource en auto-formation

Résumé

Geneviève Gésan-Guiziou, de l’UMR « Science et technologie du lait et de l’œuf » à l’Inra de Rennes, expose les principes de base et les enjeux de l’éco-conception des produits alimentaires, et donne quelques exemples de résultats obtenus à l’Inra.

  • Granularité : grain
  • Structure : atomique

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Développement durable (338.927)
  • Alimentation. Digestion. Nutrition (612.3)

Domaine(s)

Informations techniques sur cette ressource en auto-formation

    Intervenants, édition et diffusion

    Intervenants

    Créateur(s) de la métadonnée : Virginie Lacaze
    Validateur(s) de la métadonnée : Virginie Lacaze

    Édition

    • INRA

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    DIFFUSION

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    ÉDITION

    INRA

    EN SAVOIR PLUS

    • Identifiant de la fiche
      oai:uved:INRA-Eco-Conception-Alimentaire
    • Identifiant OAI-PMH
      oai:uved:INRA-Eco-Conception-Alimentaire
    • Version
      V1
    • Statut de la fiche
      final
    • Schéma de la métadonnée
    • Entrepôt d'origine
      UVED
    • Publication
      23-01-2013

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