Ressource en auto-formation : Les acides aminés et la structure primaire des protéines. (Relation structure - fonction des protéines)

L’auteur aborde son cours en cinq points. Il présente tout d'abord la structure générale et la stéréochimie des acides aminés, la structure des chaînes latérales, Il abord ensuite la nature et les caractéristiques des chaînes latérales, les propriétés physico-chimiques des acides aminés et enfin la ...
cours / présentation - Création : 12-11-2007
Par : Emmanuel Jaspard
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Présentation de: Les acides aminés et la structure primaire des protéines. (Relation structure - fonction des protéines)

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, licence
Langues : Français
Contenu : texte, image
Public(s) cible(s) : apprenant, enseignant
Document : Document HTML
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Cette ressource est accessible à tous sous un contrat Creative Commons (Paternité-Pas d'utilisation commerciale- Pas de modification) http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.0/fr/.

Description de la ressource en auto-formation

Résumé

L’auteur aborde son cours en cinq points. Il présente tout d'abord la structure générale et la stéréochimie des acides aminés, la structure des chaînes latérales, Il abord ensuite la nature et les caractéristiques des chaînes latérales, les propriétés physico-chimiques des acides aminés et enfin la structure primaire ou enchaînement des acides aminés (la liaison peptidique, la dégradation de Pehr Edman, la carboxypeptidase). Des références bibliographiques complètent le cours.

  • Granularité : grain
  • Structure : atomique

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Eléments des protéines (572.65)

Description Rameau

  • Acides aminés
  • Séquence des acides aminés
  • Protéines -- Composition
  • Stéréochimie
  • Structure chimique

Domaine(s)

Informations pédagogiques

  • Notion : Acides aminés, Séquence des acides aminés, Protéines -- Composition, Stéréochimie, Structure chimique
  • Activité induite : apprendre
  • Commentaires pédagogiques : RessourcePedagogique

Informations techniques sur cette ressource en auto-formation

  • Système d'exploitation : multi-os ( - )
  • Navigateur web : any ( - )
  • Niveau de sécurité : UA, UA-PDL

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Créateur(s) de la métadonnée : Sonia Guedon, Solene Mahe-Boulahia
Validateur(s) de la métadonnée : Sonia Guedon

Édition

  • Université d'Angers

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Les acides aminés et la structure primaire des protéines. (Relation structure - fonction des protéines)

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AUTEUR(S)

  • Emmanuel Jaspard
    Université d'Angers

DIFFUSION

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ÉDITION

Université d'Angers

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    http://ori.univ-lemans.fr:8185/uid/um-ori-1521
  • Identifiant OAI-PMH
    oai:univ-lemans-repolmori-repo-1.6:um-ori-8745
  • Version
    Juin 2016
  • Statut de la fiche
    final
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    UNIT
  • Publication
    12-11-2007

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