Ressource en auto-formation : Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines - Les protéines : Propriétés physico-chimiques et classification
- Composition en acides aminés; Taille; Charge et Solubilité; Dénaturation thermique; Coloration, Réactions du Biuret; Hydrolyse chimique, enzymatique....
cours / présentation - Création : 01-01-2012
Présentation de: Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines - Les protéines : Propriétés physico-chimiques et classification
Informations pratiques sur cette ressource
Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, bac+1
Contenu : vidéo, texte
Public(s) cible(s) : apprenant
Document : Document PDF
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
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Description de la ressource en auto-formation
Résumé
- Composition en acides aminés; Taille; Charge et Solubilité; Dénaturation thermique; Coloration, Réactions du Biuret; Hydrolyse chimique, enzymatique.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- 572 - Biochimie (572)
- 572.6 - Protéines (572.6)
- 613.282 - Protéines (613.282)
- 636.085 22 - Protéines (636.085 22)
Description MeSH
- protéines/physiologie/N
- protéines/classification/N
- biochimie/enseignement et éducation/O
- protéines/composition chimique/O
Domaine(s)
- Sciences de la santé et du sport » Fondamentaux » Biochimie » Biologie moléculaire
- Sciences de l'ingénieur » Génie des procédés » Génie Agroalimentaire et Biotechnologique
- Sciences de l'ingénieur » Sciences du vivant » Biologie, biochimie, génétique
- Sciences fondamentales » Chimie » Biochimie
- Sciences de la santé et du sport » Fondamentaux » Biochimie » Biologie moléculaire
- Sciences de l'ingénieur » Sciences du vivant » Santé et médical
Informations pédagogiques
- Notion : protéines/physiologie/N, protéines/classification/N, biochimie/enseignement et éducation/O, protéines/composition chimique/O
Informations techniques sur cette ressource en auto-formation
- Niveau de sécurité : Catalogue OCWC
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Validateur(s) de la métadonnée : CISMeF CISMeF
Édition
- UNF3S;Université Numérique Francophone des Sciences de la Santé et du Sport
Diffusion
DIFFUSION
Cette ressource en auto-formation vous est proposée par :
ÉDITION
UNF3S;Université Numérique Francophone des Sciences de la Santé et du Sport
EN SAVOIR PLUS
-
Identifiant de la fiche
OAI_UMVF_DOC_307121 -
Identifiant OAI-PMH
oai:documvf.crihan.fr:umvf/unf3s_cerimes_fr_manuel_DOC_307121 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- SupLOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
-
Entrepôt d'origine
UNF3S -
Publication
01-01-2012
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01/01/2012
Méthodes d’analyse et de séparation et des peptides et protéines
Description
:
Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines - Ultrafiltration; Chromatographie : Exclusion en gel, Echange d’ion, Affinité; Electrophorése; Protéomique; Cristallographie.