Ressource en auto-formation : Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet

La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repè...
cours / présentation - Création : 01-12-1998
Par : Jean-Christian TULET
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Présentation de: Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : licence, master
Durée d'exécution : 52 minutes 6 secondes
Contenu : vidéo
Document : video/mp4
Poids : 440.72 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

Description de la ressource en auto-formation

Résumé

La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféicoles bien identifiés, haciendas aujourd'hui abandonnées, parfois transformées en musées, vieux villages caféicoles, traditions de consommation beaucoup plus élaborées qu'ailleurs. En privilégiant les activités et la consommation urbaine, le pétrole a ruiné la caféiculture comme bien d'autres activités agricoles. Dès lors, la plupart des plantations n'ont fait que végéter. Toutefois, depuis une dizaine d'années, une renaissance se manifeste avec le développement de plus en plus rapide de plantations nouvelles en variétés à haut rendement. Le Venezuela juxtapose ainsi, parfois dans un même terroir, des formes de production très anciennes et des plantations très technicisées. Il apparaît aujourd'hui à la fois comme un conservatoire et comme un champ d'expérimentation de techniques nouvelles. [Version française : commentaire en français, entretiens en espagnol sous-titrés en français].

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Géographie du Venezuela (918.7)
  • café (agriculture) (633.73)
  • Production agricole (aspects économiques de l'agriculture...) (338.1)

Domaine(s)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : Jean JIMENEZ, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM

Édition

  • Université Toulouse II-Le Mirail

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet

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AUTEUR(S)

  • Jean-Christian TULET

DIFFUSION

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ÉDITION

Université Toulouse II-Le Mirail

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    10205
  • Identifiant OAI-PMH
    oai:canal-u.fr:10205
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-U
  • Publication
    01-12-1998

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